こんにちは、東京日本橋にある鍼灸治療室クリスタ 院長のかとうようこです。
体調をすっきりさせたい
その手助けとして
薬膳茶って結構お手軽。
「薬膳」ってつくとなんだか難しそうだけど、
食材の性質とカラダのルールを知るとつくれちゃうんです。
なつめ茶ってどうやってつくるのですか？
薬膳茶ってカラダのルールを知っていると自由自在につくれるんだ！
わたしが胃けいれんを起こしたときに、自分のためにつくった薬膳茶。
中にはいっていた食材についてはけっこう記事を書いています。
【クコの実】
【なつめ】
【白きくらげ】
【龍眼肉】
薬膳茶ってカラダのルールを知っていると自由自在につくれるんだ！
今日はサンザシについて。
ドライフルーツで見かけることありますよね？
薬膳茶をつくる場合はこちら、
「乾燥山査子」をつかいます。
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サンザシは、
消化不良を改善して胃腸を元気にしてくれます。
なので、食べ過ぎたあとにはサンザシをとるととってもすっきり。
特に肉類の消化を助けるのですが…
この効果がなかなかすごいです。
カレーに酸味としてサンザシをいれたりするんですが、
油断すると肉がとけてバラバラになります。
ほんとうです！！！
その溶解力？ を見ると納得。
肉の消化が上手に出来ない方にはおすすめの食材です。
また、サンザシは血液の滞りを改善するとされ、
血栓予防や月経痛、産後の腰痛改善にも使われています。
なので、わたしが胃けいれんを起こしたあとの薬膳茶には、
このサンザシは欠かせなかったのよね。
料理にもつかえるので、手元に置いておいて損はないです。
（乾燥剤いれて保管しておくだけなので安心）
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◆参考レシピ◆
寒さが厳しい日の帰宅後にいかがでしょう。
＜サンザシ紅茶＞
・乾燥サンザシ 2～３枚
・紅茶 １パック
・熱湯 300㏄ほど
・黒砂糖 適量
①サンザシと紅茶をポットにいれて熱湯をそそぎます。
②５分ほど蒸らしたらできあがり。黒砂糖をお好みで
サンザシ、今まで使ったことのない方もぜひ楽しんでみてください！
